終於找到自己認為好食的拉麵 - 隠家拉麵工場 Kakurega Ramen Factory

今天由於要去補領身份證，所以請了半天假。
突然想吃拉麵，所以一放工便到西九龍中心吃想吃很久的隠家拉麵工場

大約下午1：15到，不需等位，本身怕因為是lunch時候所以要等位，但估計是價錢也不需便宜所以不用等位吧。



一進到鋪內看到真的很細間，大約有十六個位吧。


基本上其實只冑三款麵選，分別是隱世白伝（原味）、隱世黑伝（黑蒜）、隱世赤伝（蕃茄），基本上每款都會有叉燒、糖心蛋。今次我由於是第一次食，所以便選了隱世白伝（原味），另加了紫菜及一支可樂。可惜的是沒有麵的軟硬度選擇。



首先來了可樂，是細支裝來的。
 


牆上有教吃拉麵的方法，如果吃完麵還可能要求加入清湯然後把整碗湯飲乾。


等了大約三分鐘便來到，麵和湯是分開的，直接飲了一啖，不喊。麵質是我喜歡的偏硬麵質，十分好。沾上了湯口已感到豬骨湯味。很好吃！

紫菜上印上隱家，幾特別，可惜紫菜不脆，沒有可感，下次可以不用叫。

叉燒可能大家也會覺得肥，但我覺得很適中，可能我是肥仔吧。
叉燒很有口感。不乾。下次我應會加叉燒。

糖心蛋，很滑，咬了一小口蛋黃便流出來。可惜不暖，有少許偏凍。

桌上有些調味品供選擇，店員教道說可加一點點昆布醋，味道會更好

最後賣單，我給了hkd2 tips那個日本人便90度多謝，日本人真的很好禮貌。

真的很不錯，價錢也不算貴，夠飽，我會再來的。


隠家拉麵工場 Kakurega Ramen Factory
地址 : 深水埗欽州街37號西九龍中心7樓7083號室
   電話 : 3487 0989

團隊首次團年飯＠牛角

每月一次的會議又來了，因為就快到新年的關係所以決定一起吃團隊首次的團年飯。
原本決定食放題，但book不到位，最後在openrice看到瓊華有牛角，
亦因為DBS信用卡有六折優惠，所以就選舉了牛角。

大約晚上七時到達，不需等位，看到亦有不少位置，我們一行四人，
侍應帶我們到卡位坐，位置很大很舒適，
一坐下侍應便給了我們手機袋說可袋著手機放在枱面，然後介紹一些食物。
我們點了一個四人餐，原價HKD1,068，DBS信用卡只需HKD694.2。

由於食物很多侍應很好的說會分批上，以免不夠位置。


石鍋泡菜豆腐海鮮湯
不太辣，很鮮味。


豆乳牛肉湯
味道一般


牛角沙律
菜算是新鮮，但略縑不夠沙律醬


較遠的那碟是另一款前菜王樣豆腐
凍食的，其實就是凍豆腐上加一些醬汁、生蛋和蔥花


海鮮燒餅，普普通通


海鮮盛合，還有一碟野菜盛合的




四人餐除了兩個盛合外還有六種肉類提供的，每碟有大約五片。
牛肉質素我覺得比盛八好

另外還有兩客溫泉玉子飯，最特別的是飯面會有好多紫菜，撈在一起很美味。


梅酒梳打，有酒味比梳打重，十分好

來重點的甜品了

這是鯛魚燒，分別是紅豆和吉士味，要在爐上燒一分鐘，我覺得紅豆較好味


這是燒泡芙雪糕，把雪糕塗上然後在爐上燒30秒，不錯，但還是鯛魚燒較好味

詳細菜單：http://www.dbs.com.hk/zh/consumer/creditcards/diningclub/images/pdf/kabu_Menu_for_gyu.pdf

埋單HKD801 （加一服務費要跟正價）

整體來說十分夠飽，但如果要以原價計算略縑不值，建議看看有什麼信用卡優惠才去。
服務質素亦十分好，侍應介紹及講解十分清楚和有禮，但有時候因餐廳格局關係侍應較難知道我們找他

值得再去

牛角日本燒肉專門店 Gyu-Kaku

地址 : 旺角彌敦道628號瓊華中心6樓   
電話 : 2152 1822